¿Qué significa envejecer un vino?
Envejecer o «almacenar» un vino significa decidir tomar un vino para dejarlo en un lugar fresco y oscuro durante varios años. Esto permite que el vino mejore mientras reposa en la botella. Está comprobado que el vino envejecido sí crea sabores y texturas que nunca hubiéramos experimentado si el vino no hubiera pasado por ese reposo.
