Atrás quedaron los días donde sólo se podía disfrutar de un trago con alcohol y es que los cocktails sin alcohol son excelentes alternativas para los que quieren disfrutar una preparación sofisticada igualmente: nos referimos a los mocktails. Hoy te presentamos 3 deliciosas preparaciones cuyos syrup o jarabes vienen de combinaciones de frutas, mezcladas con té frío, limonadas o sodas. ¡Estamos seguros que realmente te sorprenderán!
- Té helado de durazno y tomillo
Este mocktail será una sorpresa para tu paladar. Combina una hierba con mucho sabor que va tan bien en este té helado de durazno.
Necesitas:
Para el té helado:
6 bolsitas de te blanco (también puede ser te verde)
1 litro de agua caliente bajo temperatura de ebullición
Para el syrup:
Media taza de jugo de limón.
6 duraznos maduros de tamaño mediano
8 ramitas de tomillo frescas
1 taza de agua
3/4 de syrup de maple (Sino tienes puedes aplicar syrup de agave o azúcar granulada)
Para decorar:
Rodajas de limón
Un trozo de durazno
Preparación:
Té helado:
- En un jarro o bowl, pon las 6 bolsas de té blanco y deja caer el agua caliente. Las bolsas deben quedar remojadas en el agua de 8 a 10 minutos. Puedes dejarla por más minutos si te gusta un té de sabor fuerte.
- Deja enfriar el agua a temperatura ambiente. Una vez fría, agrega el jugo de limón.
Syrup:
- Luego de lavar los duraznos, debes remover el cuesco y dejar la piel. Comienza a cortarlos en cuadrados para llevarlos a una olla.
- Una vez tengas los duraznos en la olla, agrega en la superficie las ramas de tomillo, la taza de agua y el syrup de maple.
- Lleva la olla a fuego medio hasta que comience a hervir. Luego reduce el fuego y déjalo ebullir lentamente por 20 minutos sin cubrir tu olla. Revuelve ocasionalmente. Verás como los duraznos se comienzan a suavizar.
- Con la misma espátula presiona los trozos de duraznos para extraer todo el sabor. La idea es formar una consistencia parecida a la mermelada o puré de frutas.
- Una vez listo, traspasa la mezcla a un colador y comienza a presionar para extraer todo el jugo posible del puré de durazno.
Para servir:
- Agrega cubos de hielo al vaso
- Para decorar puedes incluir una rodaja de limón y un trozo decorativo de durazno.
- Rellena ¼ del vaso con el syrup de durazno y tomillo.
- Luego agrega el te blanco helado hasta completar el vaso
- Para finalizar, agrega unas ramitas de tomillo para decorar. ¡Y listo!
¡Asegúrate de revolverlo para disfrutar de esta refrescante y exquisita preparación!
2. Spritzer de pomelo y romero.
¡La combinación de pomelo y romero es una combinación perfecta. Este refrescante cocktail sin alcohol es perfecto para los cálidos meses de primavera.
Necesitas:
Para el syrup:
2 pomelos grandes
2 tazas de trozos de piña fresca
6 ramitas grandes de romero fresco
½ taza de agua
⅓ taza de azúcar granulada
Para la soda:
3 tazas de cubitos de hielo
1½ tazas de jugo de pomelo
3 tazas (720 ml) de agua gasificada
Decoración
Gajos de pomelo
Ramitas de romero
Preparación:
Para el syrup
- Comienza rallando los 2 pomelos. Reserva la ralladura para más tarde.
- En una olla mediana, agrega el jugo de los pomelos, junto con los trozos de piña, el romero, el agua y el azúcar. Cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos sin tapar , revolviendo ocasionalmente.
- Agrega la ralladura del pomelo a la olla y con una cuchara de madera tritura los trozos de piña para liberar todos sus jugos y sabores.
- Luego cuela la mezcla con un colador sobre un tazón, usando la cuchara para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Deja que se enfríe por completo, idealmente en la nevera.
Para servir:
- Para servir, divida el hielo entre los vasos y por cada taza agrega una parte del syrup que preparamos, 1 parte de jugo de toronja, 2 partes de agua gasificada. Adorna con gajos de pomelo y ramitas de romero, ¡y disfruta!
3. Limonada rosada
Todas conocemos (y amamos) la limonada tradicional ¡pero esta limonada rosada es la versión elevada! Agregaremos el sabor dulce y agrio de las frambuesas para complementar el sabor de los limones, lo que lo convierte en una bebida de primavera espectacular. ¡Salud!
Necesitas:
1½ tazas de frambuesas congeladas
¼ de taza de jarabe maple
4 limones, en jugo
4 tazas de agua fría
2 tazas de cubitos de hielo
Para decorar:
Hojas de menta fresca
Frambuesas frescas
Rodajas de limon
Preparación:
- Pon las frambuesas y el jarabe de maple en una olla y cocina durante 3 a 4 minutos a fuego lento. A medida que las frambuesas comiencen a ablandarse, usa la espátula de madera para triturarlas.
- Coloca un colador sobre una jarra para colar la mezcla de frambuesas, usando el dorso de una cuchara para extraer la mayor cantidad de líquido posible. Deja que este líquido se enfríe por completo, idealmente en la nevera.
- Cuando se enfríe, agrega el jugo de limón, el agua fría y el hielo, y revuelva. Adorna con limón y menta si lo deseas, ¡y disfruta!
¡Anímate a preparar estos cocktails en tu casa y coméntanos cuál es tu favorito!
